検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

抗ストレス食品の開発と展望 2

著者名 横越 英彦/監修
著者名ヨミ ヨコゴシ ヒデヒコ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2018.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架588/33/21102509400一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100639699
書誌種別 図書
書名 抗ストレス食品の開発と展望 2
巻次(漢字) 2
書名ヨミ コウストレス ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
叢書名 食品シリーズ
版表示 普及版
言語区分 日本語
著者名 横越 英彦/監修
著者名ヨミ ヨコゴシ ヒデヒコ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2018.8
本体価格 ¥5900
ISBN 978-4-7813-1291-0
ISBN 4-7813-1291-0
数量 9,295p
大きさ 26cm
分類記号 588
件名 食品   食品工学   ストレス
注記 1は「ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発」が該当
内容紹介 健康の維持・増進の障害となるストレスが多い現代において求められている抗ストレス食品。抗ストレス食品を開発するための評価法、抗ストレス食品素材に対するエビデンスなどを解説。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
588 588
食品 食品工学 ストレス
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。