蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
現代乳酸菌科学
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著者名 |
杉山 政則/著
|
著者名ヨミ |
スギヤマ マサノリ |
出版者 |
共立出版
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出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 49858/70/ | 1102423074 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100342175 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
現代乳酸菌科学 |
書名ヨミ |
ゲンダイ ニュウサンキン カガク |
|
未病・予防医学への挑戦 |
叢書名 |
共立スマートセレクション
|
叢書番号 |
4 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
杉山 政則/著
矢嶋 信浩/コーディネーター
|
著者名ヨミ |
スギヤマ マサノリ ヤジマ ノブヒロ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
共立出版
|
出版年月 |
2015.12 |
本体価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-320-00904-2 |
ISBN |
4-320-00904-2 |
数量 |
6,132p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.583
|
件名 |
乳酸菌
プロバイオティクス
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注記 |
文献:p119〜121 |
内容紹介 |
健康長寿社会の実現をめざす「現代乳酸菌科学」を、乳酸菌が関与するエポックメーキングな話題を盛り込みながら紹介。乳酸菌が生活習慣病や未病改善ならびに予防医学に役立つことを示す。 |
著者紹介 |
広島大学大学院工学研究科修士課程(醱酵工学専攻)修了。工学博士。同大学大学院医歯薬保健学研究院教授、薬学部長。 |
内容細目
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