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書誌情報サマリ

書名

伝えたい!昭和の食卓　

著者名 松崎 淳子／[著]
著者名ヨミ マツザキ アツコ
出版者 飛鳥
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館書庫別Ｄ38381/116/0106810655一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000101027008
書誌種別 図書
書名 伝えたい!昭和の食卓　
書名ヨミ ツタエタイ ショウワ ノ ショクタク
高知の味
言語区分 日本語
著者名 松崎 淳子／[著]
著者名ヨミ マツザキ アツコ
出版地 高知
出版者 飛鳥
出版年月 2022.10
本体価格 ￥１３６４
ISBN 978-4-88255-188-1
ISBN 4-88255-188-1
数量 143p
大きさ 30cm
分類記号 383.8184
件名 食生活-高知県
内容紹介 大正に生まれ、昭和を生き、令和の今も元気で講演や執筆に大忙しの96歳の著者が、昭和の食卓と高知の味を次世代に伝える本。高知女子大学で調理学を教えていた当時の手書きの調理実習資料やレシピも収録する。



内容細目

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