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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロッシーニと料理 

著者名 水谷 彰良/著
著者名ヨミ ミズタニ アキラ
出版者 透土社
出版年月 2000.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫76237/5/0105587195一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000004998
書誌種別 図書
書名 ロッシーニと料理 
書名ヨミ ロッシーニ ト リョウリ
オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
版表示 新版
言語区分 日本語
著者名 水谷 彰良/著
著者名ヨミ ミズタニ アキラ
出版地 東京
出版者 透土社   丸善(発売)
出版年月 2000.10
本体価格 ¥2800
ISBN 4-924828-68-8
数量 339p
大きさ 20cm
分類記号 762.37
件名 料理(西洋)
個人件名 Rossini,Gioacchino Antonio
注記 年譜:p316~321
内容紹介 稀代の食通、そして料理名人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を豊富な資料から探る。ロッシーニ料理のレシピも多数掲載。1993年刊の新版。
著者紹介 1957年生まれ。明治学院大学文学部フランス文学科を中退。現在、日本ロッシーニ協会副会長。研究紀要『ロッシニアーナ』主幹。著書に「プリマ・ドンナの歴史」がある。



内容細目

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2000
762.37
Rossini Gioacchino Antonio 料理(西洋)
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