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書誌情報サマリ

書名

身近な食べもののひみつ　7

出版者 学研
出版年月 2006.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫ＣJ619/ﾐﾁ/70600329880児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000132461
書誌種別 図書（児童）
書名 身近な食べもののひみつ　7
巻次(漢字) 7
書名ヨミ ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ
各巻書名 すがたをかえる牛乳・たまご
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 学研
出版年月 2006.2
本体価格 ￥２８００
ISBN 4-05-202375-7
数量 47p
大きさ 27cm
分類記号 619
件名 農産製造 　 食品
各巻件名 牛乳
学習件名 加工食品　食物　食品工業　牛乳　クリーム(食品)　アイスクリーム　バター　ヨーグルト　チーズ　卵　菓子　マヨネーズ　卵料理
内容紹介 バターやチーズは牛乳から、マヨネーズはたまごから、プリンは牛乳とたまごを使って作ります。牛乳・たまごという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 牛乳からできる食べもの大集合
2 牛乳がわたしたちのもとにとどくまで
3 粉乳のひみつ
4 とろ～りおいしい練乳
5 白～い!クリーム
6 ひんやりおいしいアイスクリーム
7 とけるといいにおい!バター
8 おなかにいいぞ!ヨーグルト
9 あまずっぱい乳酸菌飲料
10 いろいろな種類にびっくり!チーズ店へ行ってみたよ
11 たまごからできる食べもの大集合
12 たまごがわたしたちのもとにとどくまで
13 まくうち先生のいい話 たまご
14 熱で固まるゆでたまご
15 たまごの白身からふわふわのメレンゲができる
16 酢とまざり合ってパワーアップ!マヨネーズ
17 ・たまごでクッキング
18 ぷるぷる固まるプリン
19 ・たまごを使った料理
20 たまご料理のひみつたんけん
21 まくうち先生のいい話 たまご料理

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