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書誌情報サマリ

書名

現代糖業技術史　ビート糖編

著者名 糖業協会／編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2006.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架5881/14/20105918485一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000135140
書誌種別 図書
書名 現代糖業技術史　ビート糖編
巻次(漢字) ビート糖編
書名ヨミ ゲンダイ トウギョウ ギジュツシ
第二次大戦終了以後
言語区分 日本語
著者名 糖業協会／編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版地 東京
出版者 丸善プラネット 　 丸善株式会社出版事業部(発売)
出版年月 2006.2
本体価格 ￥７０００
ISBN 4-901689-47-9
数量 14,389p
大きさ 22cm
分類記号 588.1
件名 砂糖 　 製糖業－歴史
各巻件名 さとうだいこん
注記 ビート糖業編年表:p379～384



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 第一編 原料生産技術の進歩
2 1.総説
3 2.育種
4 3.栽培
5 4.病害虫防除
6 5.貯蔵
7 第二編 製糖技術の進歩
8 1.総説
9 2.ビートエンド工程
10 3.シュガーエンド工程
11 4.イオン交換樹脂工程
12 5.副産物

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