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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 3838/81/ | 2101947535 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000159561 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
料理をするとはどういうことか |
書名ヨミ |
リョウリ オ スル トワ ドウイウ コト カ |
|
愛と危機 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
ジャン=クロード・コフマン/[著]
保坂 幸博/訳
マリーフランス・デルモン/訳
|
著者名ヨミ |
ジャン クロード コフマン ホサカ タカヒロ マリーフランス デルモン |
著者名原綴 |
Kaufmann Jean‐Claude Hosaka Marie‐France Delmont |
出版地 |
東京 |
出版者 |
新評論
|
出版年月 |
2006.7 |
本体価格 |
¥3200 |
ISBN |
4-7948-0703-1 |
数量 |
414p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8
|
件名 |
食生活
|
注記 |
原タイトル:Casseroles,amour et crises |
注記 |
文献:p392~405 |
内容紹介 |
食卓空間、それは家族と現代社会を映し出す鏡。料理、台所、買い物、味覚、ダイエット、食卓の会話、TVディナー…。日常茶飯の事象の中に分け入り、「生の実感」の源泉を探る社会学の挑戦。 |
著者紹介 |
1948年生まれ。フランスの社会学者。国立科学研究庁(CNRS)主任研究員。パリ第5大学(ソルボンヌ大学)社会学研究所のメンバー。研究・執筆だけでなくジャーナリズムでも幅広く活躍。 |
内容細目
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