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書誌情報サマリ

書名

ホテル・ビジネス・ブック　

著者名 仲谷 秀一／著
著者名ヨミ ナカタニ ヒデカズ
出版者 中央経済社
出版年月 2006.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫6898/18/0105959998一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000170844
書誌種別 図書
書名 ホテル・ビジネス・ブック　
書名ヨミ ホテル ビジネス ブック
MMH Master of Management for Hospitality
言語区分 日本語
著者名 仲谷 秀一／著 　 杉原 淳子／著 　 森重 喜三雄／著
著者名ヨミ ナカタニ ヒデカズ　スギハラ ジュンコ　モリシゲ キミオ
出版地 東京
出版者 中央経済社
出版年月 2006.9
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-502-38700-2
数量 6,151p
大きさ 21cm
分類記号 689.8
件名 旅館
注記 文献:p141～142
内容紹介 日本のホテルや旅館の次代を担う経営者・マネジャーの育成に必要な内容を網羅。ホテル・旅館業界にかかわっている人々の日常的な疑問に答え、様々なキーワードをわかりやすく解説する。
著者紹介 大阪学院大学教授。ホスピタリティインダストリー研究所所長。著書に「新総支配人論」等。



内容細目

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