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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界を食いつくす 

著者名 ジェレミー・マクランシー/著
著者名ヨミ ジェレミー マクランシー
出版者 筑摩書房
出版年月 1996.8


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫3838/17/0105102140一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000232798
書誌種別 図書
書名 世界を食いつくす 
書名ヨミ セカイ オ クイツクス
言語区分 日本語
著者名 ジェレミー・マクランシー/著   管 啓次郎/訳
著者名ヨミ ジェレミー マクランシー スガ ケイジロウ
著者名原綴 MacClancy Jeremy
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年月 1996.8
本体価格 ¥2300
ISBN 4-480-86300-1
数量 399,15p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
件名 食生活   食物
注記 原タイトル:Consuming culture
内容紹介 時代の古今、洋の東西、緯度の高低、社会階級の上下といった区別を越えて、あらゆる珍奇な食文化とレシピの数々を紹介し、人間が食べることの<意味>を探る。この一冊であなたの食物観がひっくりかえる。



内容細目

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ジェレミー・マクランシー 管 啓次郎
1996
383.8
食生活 食物
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