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書誌情報サマリ

書名

イカ　

著者名 奈須 敬二／[ほか]共編
著者名ヨミ ナス ケイジ
出版者 成山堂書店
出版年月 1996.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫66477/1/0105112746一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000233724
書誌種別 図書
書名 イカ　
書名ヨミ イカ
その生物から消費まで
版表示 2訂版
言語区分 日本語
著者名 奈須 敬二／[ほか]共編
著者名ヨミ ナス ケイジ
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年月 1996.9
本体価格 ￥３８８３
ISBN 4-425-82262-5
数量 337p
大きさ 22cm
分類記号 664.77
件名 いか(烏賊)
内容紹介 日本人の嗜好に合致したイカの生物学・漁場・資源開発・漁業技術・活魚輸送・加工・流通・消費動向など、そのすべてを解説。



内容細目

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