蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
全集日本の食文化 第10巻
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著者名 |
芳賀 登/監修
|
著者名ヨミ |
ハガ ノボル |
出版者 |
雄山閣出版
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出版年月 |
1997.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 3838/14/10 | 2100572228 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000243917 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
全集日本の食文化 第10巻 |
巻次(漢字) |
第10巻 |
書名ヨミ |
ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ |
各巻書名 |
日常の食 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
芳賀 登/監修
石川 寛子/監修
|
著者名ヨミ |
ハガ ノボル イシカワ ヒロコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
雄山閣出版
|
出版年月 |
1997.4 |
本体価格 |
¥4800 |
ISBN |
4-639-01435-X |
数量 |
10,350p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.81
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件名 |
食生活-歴史
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注記 |
文献 江原絢子編:p345~348 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
近世初頭の一公家の贈答 |
中嶌 邦/著 |
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2 |
幕末のさる大名家の「御献立帖」 |
宮腰 松子/著 |
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3 |
農村の食生活 |
向山 雅重/著 |
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4 |
江戸における飲料水と食料の供給 |
石川 寛子/著 |
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5 |
米沢の食生活 |
高垣 順子/著 |
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6 |
弁当今昔物語 |
吉川 誠次/著 |
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7 |
『東海道中膝栗毛』に見る食文化 |
松下 幸子/著 |
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8 |
江戸の酒と料理 |
芳賀 登/著 |
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9 |
酒と政治 |
塚本 学/著 |
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10 |
茶所と社寺参詣 |
菊池 武/著 |
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11 |
江戸末期の菓子普及状況 |
江後 迪子/著 |
吉川 誠次/著 |
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12 |
飲食物の収支計算 |
宮内 輝武/著 |
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13 |
移行期の長州における穀物消費と人民の常食 |
西川 俊作/著 |
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14 |
明治初期の飛驒地方における堅果類の採集と農耕 |
松山 利夫/著 |
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