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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ゴマ 

著者名 並木 満夫/編
著者名ヨミ ナミキ ミツオ
出版者 丸善プラネット
出版年月 1998.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架6179/1/0105493482一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000262593
書誌種別 図書
書名 ゴマ 
書名ヨミ ゴマ
その科学と機能性
言語区分 日本語
著者名 並木 満夫/編
著者名ヨミ ナミキ ミツオ
出版地 東京
出版者 丸善プラネット   丸善株式会社出版事業部(発売)
出版年月 1998.11
本体価格 ¥3500
ISBN 4-944024-60-6
数量 268p
大きさ 21cm
分類記号 617.9
件名 ごま
内容紹介 多くの効用を持つとされているゴマ。「なぜ身体に良いのか」という効用解明に踏み込んだ栄養生理学的知見をはじめ、ゴマの科学技術の進歩を多く紹介する。



内容細目

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1998
617.9
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