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書誌情報サマリ

書名

台所道具いまむかし　

著者名 小泉 和子／著
著者名ヨミ コイズミ カズコ
出版者 平凡社
出版年月 1994.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫3839/KO38/9101597037一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000561166
書誌種別 図書
書名 台所道具いまむかし　
書名ヨミ ダイドコロ ドウグ イマ ムカシ
言語区分 日本語
著者名 小泉 和子／著
著者名ヨミ コイズミ カズコ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年月 1994.9
本体価格 ￥１８４５
ISBN 4-582-82877-9
数量 301p
大きさ 20cm
分類記号 383.88
件名 台所用品-歴史
内容紹介 日本の伝統の食文化を支えてきた厨房具や供膳具は今どこに。昭和30年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐しい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿る。
著者紹介 1933年東京生まれ。女子美術大学芸術学部洋画科に学ぶ。70～75年東京大学工学部建築学科建築史研究室の研究生。現在、生活史研究所主宰。著書に「住宅近代史・家具」など。



内容細目

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