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書誌情報サマリ

書名

名飯部類　

著者名 杉野 権兵衛／原著
著者名ヨミ スギノ ゴンベエ
出版者 教育社
出版年月 1989.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫5962/ME24/9103445910一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000867431
書誌種別 図書
書名 名飯部類　
書名ヨミ メイハン ブルイ
日本初のご飯百科
叢書名 教育社新書
言語区分 日本語
著者名 杉野 権兵衛／原著 　 福田 浩／訳 　 島崎 とみ子／訳
著者名ヨミ スギノ ゴンベエ　フクダ ヒロシ　シマザキ トミコ
出版地 [東村山]
出版者 教育社 　 教育社出版サービス(発売)
出版年月 1989.4
本体価格 ￥９７１
ISBN 4-315-50872-1
数量 286p
大きさ 18cm
分類記号 596.21
件名 料理(日本) 　 米飯



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 名飯部類 杉野 権兵衛／原著 福田 浩／訳
2 万家至宝都鄙安逸伝 島崎 とみ子／訳
3 名飯アンソロジー 島崎 とみ子／訳

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