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書誌情報サマリ

書名

日本料理由来事典　上

著者名 川上 行蔵／監修
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ
出版者 同朋舎出版
出版年月 1990

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000904023
書誌種別 図書
書名 日本料理由来事典　上
巻次(漢字) 上
書名ヨミ ニホン リョウリ ユライ ジテン
各巻書名 あ～し
言語区分 日本語
著者名 川上 行蔵／監修 　 西村 元三朗／監修
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ　ニシムラ モトサブロウ
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版年月 1990
本体価格 ￥２１２６２
数量 576p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
件名 料理(日本)－辞典



内容細目

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