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書誌情報サマリ

書名

茶道学大系　4

著者名 千 宗室／監修
著者名ヨミ セン ソウシツ
出版者 淡交社
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫79108/4/42101092012一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001338585
書誌種別 図書
書名 茶道学大系　4
巻次(漢字) 4
書名ヨミ チャドウガク タイケイ
各巻書名 懐石と菓子
言語区分 日本語
著者名 千 宗室／監修
著者名ヨミ セン ソウシツ
出版地 京都
出版者 淡交社
出版年月 1999.10
本体価格 ￥６８００
ISBN 4-473-01664-1
数量 407,16p
大きさ 22cm
分類記号 791.08
件名 茶道
各巻件名 懐石料理



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 懐石料理の歴史 筒井 紘一／著
2 精進と系譜と懐石 原田 信男／著
3 『神屋宗湛日記献立』にみる茶会席 秋山 照子／著
4 千家流の懐石 熊倉 功夫／著
5 懐石家具の流れ 杉山 左近／著
6 小林一三と洋風懐石 小菅 桂子／著
7 吉兆料理と日本料理 鈴木 皓嗣／著
8 茶の湯の菓子 筒井 紘一／著
9 餅菓子の系譜 太田 達／著
10 元禄期の菓子と虎屋史料 中山 圭子／著
11 亀屋伊織と干菓子 井上 由理子／著

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千 宗室／監修
1999
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