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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
中央図書館 | 一般開架 | 59663/3/ | 0106019862 | 参考 | 在庫 | 不可 |
○ |
| 2 |
西部図書館 | 一般開架 | 59663/4/ | 1102072540 | 参考 | 在庫 | 不可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001773528 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パンの事典 |
| 書名ヨミ |
パン ノ ジテン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
井上 好文／監修
|
| 著者名ヨミ |
イノウエ ヨシフミ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2007.9 |
| 本体価格 |
￥２２００ |
| ISBN |
978-4-7511-0696-9 |
| ISBN |
4-7511-0696-9 |
| 数量 |
296p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.63
|
| 件名 |
パン
|
| 内容紹介 |
ヨーロッパ、アフリカ・中近東、アジア、アメリカといった世界のパンを写真つきで紹介するほか、パンの材料、製パンの工程・製法・道具類などの用語も収録したパンの事典。巻末にはパンの歴史など資料も掲載。 |
内容細目
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