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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

箸の絵本　

著者名 兵左衛門／へん
著者名ヨミ ヒョウザエモン
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J383/ﾂｸ/0600361214児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001847858
書誌種別 図書（児童）
書名 箸の絵本　
書名ヨミ ハシ ノ エホン
叢書名 つくってあそぼう
叢書番号 30
言語区分 日本語
著者名 兵左衛門／へん 　 つちはし としこ／え
著者名ヨミ ヒョウザエモン　ツチハシ トシコ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
本体価格 ￥１８００
ISBN 978-4-540-07282-6
ISBN 4-540-07282-6
数量 36p
大きさ 27cm
分類記号 383.88
件名 箸
学習件名 はし(箸)　食文化　アジア　食生活の歴史　江戸時代　木工作　食事作法　日本料理
内容紹介 箸は、毎日の生活のなかで、欠かせない道具だ。そんな箸の文化について考えてみよう。箸をあやつるアジアの食文化圏、江戸の箸文化、箸をつくるための材料と道具、取り箸のつくりかたなどを紹介。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 1.手で食べる、箸で食べる、フォークで食べる
2 2.箸をあやつるアジアの食文化圏
3 3.箸は、食を通して神と人間をつなぐ
4 4.塗り箸、割り箸、江戸の箸文化
5 5.アジアの箸、日本の箸
6 6.自分の箸をもとう!手の大きさと箸の長さ
7 7.箸をつくるための材料と道具
8 8.箸をつくる手順をおぼえる
9 9.さぁ、いよいよ、箸づくりにチャレンジだ!
10 10.あるていど削れたら、あとは紙ヤスリで削る
11 11.まずは、シンプルに蜜?だけで仕上げよう!
12 12.自然な形を生かした、取り箸をつくってみよう
13 13.自分だけの好きなもようや形の箸をつくろう!
14 14.正しい箸の持ち方、嫌い箸
15 15.マイ箸で日本食をおいしく食べる

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