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書誌情報サマリ

書名

日本の伝統文化和食　6

著者名 江原 絢子／監修
著者名ヨミ エハラ アヤコ
出版者 学研教育出版
出版年月 2015.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫J383/ﾆﾎ/60600532474児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100250716
書誌種別 図書（児童）
書名 日本の伝統文化和食　6
巻次(漢字) 6
書名ヨミ ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク
各巻書名 伝えよう!WASHOKU文化
各巻副書名 和食文化を世界へ
言語区分 日本語
著者名 江原 絢子／監修
著者名ヨミ エハラ アヤコ
出版地 東京
出版者 学研教育出版 　 学研マーケティング(発売)
出版年月 2015.2
本体価格 ￥３０００
ISBN 978-4-05-501117-4
ISBN 4-05-501117-4
数量 47p
大きさ 29cm
分類記号 383.81
件名 料理(日本)
学習件名 国際理解　日本料理　食文化　飲食店　すし　弁当　ラーメン　しょう油　食生活　ご飯　魚料理　煮物　肉じゃが　豆腐
注記 和食の年表:巻頭
内容紹介 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。6は、世界に広がる和食について、くわしく解説する。一汁三菜の基本的な和食のレシピも収録。「食習慣チェック表」あり。
目次タイトル この本を読むみなさんへ
世界に広がるWASHOKU
世界各地に定着したSUSHI
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外国の人が作ったおいしそうなBENTO!
定食屋さんの挑戦
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世界の食卓で活躍する しょうゆ
バラエティーに富む「新しい和食」
もっと和食を楽しもう!
和食のこれから
●自分の食生活を見直そう!
和食を作ってみよう
和食を作ってみよう! ごはんを炊いてみよう　和食を作ってみよう! 「魚」がメインの献立　和食を作ってみよう! 「肉」がメインの献立　和食を作ってみよう! 「お弁当」
さくいん



内容細目

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