検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トウモロコシの歴史 

著者名 マイケル・オーウェン・ジョーンズ/著
著者名ヨミ マイケル オーウェン ジョーンズ
出版者 原書房
出版年月 2018.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架61661/3/0106634549一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100635598
書誌種別 図書
書名 トウモロコシの歴史 
書名ヨミ トウモロコシ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
言語区分 日本語
著者名 マイケル・オーウェン・ジョーンズ/著   元村 まゆ/訳
著者名ヨミ マイケル オーウェン ジョーンズ モトムラ マユ
著者名原綴 Jones Michael Owen
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2018.7
本体価格 ¥2200
ISBN 978-4-562-05557-9
ISBN 4-562-05557-9
数量 180p
大きさ 20cm
分類記号 616.61
件名 とうもろこし-歴史
注記 原タイトル:Corn
注記 文献:p167〜168
内容紹介 9000年前のメソアメリカに起源をもつトウモロコシ。コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、世界へ急速に広まった歴史や、調理法、伝承、文化との関係も織り交ぜてつづる驚きの物語。レシピも収録。
著者紹介 1942年生まれ。カリフォルニア大学ロサンゼルス校名誉教授。民俗学を中心とした研究で功績を残す。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
アンドレ・シモン賞特別賞
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。