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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ブルキナファソを喰う! 

著者名 清水 貴夫/著
著者名ヨミ シミズ タカオ
出版者 あいり出版
出版年月 2019.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架38384/1/0106652860一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100689322
書誌種別 図書
書名 ブルキナファソを喰う! 
書名ヨミ ブルキナファソ オ クウ
アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
叢書名 叢書・地球のナラティブ
言語区分 日本語
著者名 清水 貴夫/著
著者名ヨミ シミズ タカオ
出版地 京都
出版者 あいり出版
出版年月 2019.2
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-86555-066-5
ISBN 4-86555-066-5
数量 277p
大きさ 19cm
分類記号 383.84413
件名 食生活   料理(ブルキナファソ)   ブルキナファソ-紀行・案内記
内容紹介 25年間にわたりブルキナファソで文化人類学のフィールドワークを展開している著者が伝える、現地の素顔。ブルキナファソと西アフリカの食の世界を、写真を交えて紹介する。



内容細目

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2019
食生活 料理(ブルキナファソ) ブルキナファソ-紀行・案内記
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