蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
身近な食べもののひみつ 6
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出版者 |
学研
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出版年月 |
2006.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 児童開架 | J619/ミチ/6 | 0600329870 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000132460 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
身近な食べもののひみつ 6 |
書名ヨミ |
ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ |
各巻書名 |
すがたをかえる肉 |
言語区分 |
日本語 |
出版地 |
東京 |
出版者 |
学研
|
出版年月 |
2006.2 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-05-202374-9 |
数量 |
47p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
619
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件名 |
農産製造
食品
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各巻件名 |
肉・肉製品 |
学習件名 |
加工食品 肉料理 肉・肉製品 食物 食品工業 |
内容紹介 |
フライドチキンはとり肉、とんカツはぶた肉、コンビーフは牛肉を使って作ります。肉という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
肉からできる食べもの大集合 |
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2 |
あつあつジューシーフライドチキン |
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3 |
・とり肉でクッキング |
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4 |
チキンナゲットを作ってみよう |
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5 |
・とり肉を使った料理 |
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6 |
焼きとりのひみつたんけん |
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7 |
とり肉どこの部分をどんな料理に使うかな? |
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8 |
ぶた肉をいぶして作るハム |
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9 |
腸につめて作るよソーセージ |
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10 |
まくうち先生のいい話 ソーセージ |
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11 |
・ぶた肉を使った料理 |
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12 |
とんカツのひみつたんけん |
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13 |
ぶた肉のどこの部分をどんな料理に使うかな? |
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14 |
牛肉のかんづめコンビーフ |
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15 |
牛肉をかんそうさせて作るビーフジャーキー |
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16 |
・牛肉を使った料理 |
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17 |
焼き肉のひみつたんけん |
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18 |
牛肉どこの部分をどんな料理に使うかな? |
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19 |
肝臓からできるレバーペースト |
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20 |
・ゼラチンでクッキング |
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21 |
フルーツグミを作ってみよう |
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22 |
いろいろな肉が食べられているよ |
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