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1.総説 |
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1.1 戦後の糖業復興 |
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1.2 砂糖ブームと製糖工場の建設ラッシュ |
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1.3 糖業低迷期に移行 |
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1.4 戦後の栽培ならびに製糖技術の変遷 |
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2.沖縄におけるサトウキビの品種改良と栽培技術の歴史 |
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2.1 品種改良の概要 |
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2.2 生態育種 |
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2.3 野生種(新遺伝資源)とその利用 |
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2.4 交配 |
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2.5 選抜 |
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2.6 育種実務における選抜関連形質の検定法 |
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2.7 高糖性品種の育種法の改善 |
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2.8 品質安定多收のための農業基礎条件整備 |
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2.9 栽培基本技術の開発 |
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2.10 植付 |
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2.11 肥培管理 |
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2.12 施肥量 |
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2.13 かんがい |
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2.14 雑草防除 |
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2.15 ハリガネムシ,アオドウガネの防除 |
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2.16 土壌改良 |
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2.17 台風害を想定したせん葉による品質,収量への影響 |
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2.18 糖蓄積および収量関連形質の相互関係 |
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2.19 安定生産とサトウキビ競作会での多收栽培技術 |
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2.20 沖縄におけるサトウキビ品種と栽培条件等の変遷 |
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3.鹿児島県におけるサトウキビ栽培技術の変遷と技術開発の歴史 |
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3.1 鹿児島県下における栽培面積,生産量,単位収量,糖度の推移 |
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3.2 鹿児島県下におけるサトウキビ品種の変遷 |
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3.3 作型,ハーベスター台数・収穫割合,労働時間の推移 |
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3.4 肥培管理技術の発達 |
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3.5 技術開発研究の歴史 |
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3.6 開発された技術の評価 |
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3.7 今後の技術開発の方向 |
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4.サトウキビ収穫機械開発の変遷 |
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4.1 収穫機械化の経過 |
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4.2 刈取機 |
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4.3 脱葉機 |
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4.4 バーンハーベスター |
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4.5 グリーンハーベスター |
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4.6 クレーン搬出,搬出機,積込機 |
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5.さとうきびの品質取引 |
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5.1 ブリックス制での取引 |
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5.2 品質取引制度への移行準備 |
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5.3 品質測定設備の導入 |
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5.4 導入測定機での調査・実験 |
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5.5 要求価格体系案の設定 |
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5.6 品質取引による価格の決定 |
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5.7 新たな測定システムの検討 |
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6.分蜜糖製造技術の変遷 |
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6.1 直消糖の製造 |
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6.2 沖縄でも暖地ビートの試験操業 |
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6.3 原料糖製造技術の変遷 |
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6.4 さとうきび搬入ならびに工場の受入れ設備 |
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6.5 トラッシュ除去装置 |
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6.6 さとうきびの前処理装置 |
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6.7 圧搾装置 |
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6.8 ディフュウザー |
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6.9 清浄・濾過工程(原料糖は石灰法) |
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6.10 濃縮工程 |
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6.11 煎糖工程 |
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6.12 真空装置(冷却水,コンデンサー,真空ポンプ) |
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6.13 助晶工程(攪拌結晶) |
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6.14 遠心分離機の変遷(手動から全自動へ) |
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6.15 ボイラー設備 |
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6.16 電力設備 |
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6.17 製品の乾燥,貯蔵および出荷 |
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6.18 化学工程管理 |
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6.19 砂糖回収率の推移 |
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7.先端技術 |
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7.1 N-K式(TD式)電気透析 |
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7.2 アニオンメンブレン方式(Anion Membrane) |
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7.3 クロマト分離方式 |
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7.4 カラムクロマト分離による廃糖蜜からの砂糖の回収(パイロットプラント) |
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8.原料糖工場の自動化 |
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8.1 圧搾工程の自動化 |
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8.2 清浄工程の自動化 |
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8.3 結晶缶自動煎糖の変遷 |
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8.4 結晶缶固さ計 |
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| 80 |
8.5 シラップBxの測定 |
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8.6 混合蜜方式の計装制御の確立 |
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8.7 起晶プログラム |
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8.8 製糖工場の従業員数の推移 |
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9.黒糖の製造技術 |
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| 85 |
9.1 沖縄県の黒糖製造 |
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9.2 鹿児島県の黒糖製造 |
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9.3 黒糖とは |
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| 88 |
9.4 黒糖の用途別消費 |
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9.5 含蜜糖の供給 |
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9.6 黒糖の製造技術 |
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9.7 大型黒糖工場の設備 |
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| 92 |
9.8 黒糖製品の種類 |
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9.9 包装設備 |
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9.10 従業員数 |
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9.11 歩留まりの推移 |
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9.12 品質検査の変遷 |
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| 97 |
9.13 品質向上対策 |
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| 98 |
10.公害防止 |
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10.1 大気汚染防止 |
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10.2 排水処理 |
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| 101 |
11.副産物 |
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11.1 さとうきび関連副産物 |
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| 103 |
11.2 バガス関連副産物 |
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| 104 |
11.3 廃糖蜜関連副産物 |
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| 105 |
11.4 フィルターケーキ |
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| 106 |
11.5 ボイラー燃焼灰およびフライアッシュ |
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| 107 |
11.6 その他 |
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12.分蜜糖工場の設備能力査定基準 |
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| 109 |
12.1 分蜜糖工場主要設備能力査定基準の制度化 |
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12.2 沖縄県の分蜜糖工場主要機械設備一覧表 |
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12.3 鹿児島県の分蜜糖工場主要機械設備一覧表 |
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13.沖縄・鹿児島県の甘蔗糖工場 |
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| 113 |
13.1 稼動中の沖縄県内分蜜糖工場(2005年現在) |
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| 114 |
13.2 閉鎖した沖縄県内分蜜糖工場(2005年現在) |
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| 115 |
13.3 稼動中の沖縄県内大型黒糖工場(2005年現在) |
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| 116 |
13.4 稼動中の鹿児島県内分蜜糖工場(2005年現在) |
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| 117 |
13.5 閉鎖した鹿児島県内分蜜糖工場(2005年現在) |
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