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書誌情報サマリ

書名

山菜の栽培と村おこし 

著者名 長野県林業後継者対策協議会/編
著者名ヨミ ナガノケン リンギョウ コウケイシャ タイサク キョウギカイ
出版者 川辺書林
出版年月 2006.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫65786/10/2101920980一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000144014
書誌種別 図書
書名 山菜の栽培と村おこし 
書名ヨミ サンサイ ノ サイバイ ト ムラオコシ
信州山菜の風土と技術
言語区分 日本語
著者名 長野県林業後継者対策協議会/編
著者名ヨミ ナガノケン リンギョウ コウケイシャ タイサク キョウギカイ
出版地 長野
出版者 川辺書林
出版年月 2006.3
本体価格 ¥1600
ISBN 4-906529-47-X
数量 157p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
件名 山菜   野草   果実   農産製造
注記 文献:p156
内容紹介 近年、山村の特産品としても脚光を浴びる信州の山菜・木の実について、代表的品目の先進的な栽培方法を各地域でレポート。特産品開発やイベントなど地域おこしの実例も紹介。塩蔵やあく抜きなど山菜の保存法も解説する。



内容細目

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2006
2006
657.86
山菜 野草 果実 農産製造
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