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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

漬け物 

著者名 河野 友美/編
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者 真珠書院
出版年月 1991.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架588/KO76/89100294929一般在庫 
2 西部図書館一般開架5880/55/81101145052一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000507600
書誌種別 図書
書名 漬け物 
書名ヨミ ツケモノ
叢書名 新・食品事典
叢書番号 8
言語区分 日本語
著者名 河野 友美/編
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版地 東京
出版者 真珠書院
出版年月 1991.9
本体価格 ¥2330
ISBN 4-88009-108-1
数量 219p
大きさ 19cm
分類記号 596.3
件名 漬物
内容紹介 漬物は日本の食生活にとって欠かせない食品である。それだけに種類も多く、地方によって独得の漬物が存在する。こうした多くの漬物を50音順に配列し、その特徴や由来、作り方などを解説する。



内容細目

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河野 友美
1991
596.3
漬物
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