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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食生活論 

著者名 五十嵐 脩/編著
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 調理栄養教育公社
出版年月 1992.11


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5960/33/1101117094一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000527889
書誌種別 図書
書名 食生活論 
書名ヨミ ショクセイカツロン
現代の食生活の意義・将来像の多面的解析
言語区分 日本語
著者名 五十嵐 脩/編著   唯是 康彦/編著
著者名ヨミ イガラシ オサム ユイゼ ヤスヒコ
出版地 東京
出版者 調理栄養教育公社
出版年月 1992.11
本体価格 ¥2709
ISBN 4-924737-13-5
数量 161p
大きさ 22cm
分類記号 596
件名 食生活
注記 文献:巻末
内容紹介 食生活の現状について、文化、経済、社会、歴史、風俗、習慣および生態系などの広範な視点から多面的に解析し、将来像まで考察した食生活の入門書。現代日本の食生活を考える上で、また“食と健康”に対する関心を高める上で1つの視点を与える本である。



内容細目

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五十嵐 脩 唯是 康彦
1992
596
食生活
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