蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
食の文化話題事典
|
出版者 |
ぎょうせい
|
出版年月 |
1993.10 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 5960/38/ | 1101228745 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000545526 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食の文化話題事典 |
書名ヨミ |
ショク ノ ブンカ ワダイ ジテン |
言語区分 |
日本語 |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ぎょうせい
|
出版年月 |
1993.10 |
本体価格 |
¥4078 |
ISBN |
4-324-03404-4 |
数量 |
472p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.036
|
件名 |
食生活-便覧
|
注記 |
監修:杉野ヒロコ |
内容紹介 |
素材や料理の由来、その種類に、調理法、そして調味料、香辛料、果物、菓子、パン、酒や飲み物等のルーツから、それにまつわる文化や様々な背景に触れた本。生活の基本「食」に関する豊富な知識が身につく。 |
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
前のページへ