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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜の色には理由(ワケ)がある 

著者名 石黒 幸雄/[著]
著者名ヨミ イシグロ ユキオ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1996.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL4985/I73/9104993300一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000946262
書誌種別 図書
書名 野菜の色には理由(ワケ)がある 
書名ヨミ ヤサイ ノ イロ ニワ ワケ ガ アル
緑黄色野菜&トマトの効用
言語区分 日本語
著者名 石黒 幸雄/[著]   坂本 秀樹/[著]   カゴメ株式会社/編
著者名ヨミ イシグロ ユキオ サカモト ヒデキ カゴメ カブシキ ガイシャ
出版地 東京
出版者 毎日新聞社
出版年月 1996.8
本体価格 ¥1359
ISBN 4-620-31127-8
数量 189p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
件名 蔬菜   栄養
内容紹介 最近話題になったにんじんのカロチンのほかにも、トマトに含まれるリコピン、緑茶のポリフェノールなど、緑黄色野菜の中には様々な生理活性物質が。体に効く野菜の秘密や、上手な食べ方を紹介する。



内容細目

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1996
498.5
蔬菜 栄養
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