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書誌情報サマリ

書名

おいしいオリーブオイル101　

著者名 アン・ドラモア／著
著者名ヨミ アン ドラモア
出版者 日本ヴォーグ社
出版年月 1999.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫ＣＬ57617/D87/9105082714一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000954892
書誌種別 図書
書名 おいしいオリーブオイル101　
書名ヨミ オイシイ オリーブ オイル ヒャクイチ
言語区分 日本語
著者名 アン・ドラモア／著
著者名ヨミ アン ドラモア
著者名原綴 Dolamore Anne
出版地 東京
出版者 日本ヴォーグ社
出版年月 1999.1
本体価格 ￥１４００
ISBN 4-529-03127-6
数量 112p
大きさ 21cm
分類記号 576.175
件名 オリーブ油
注記 表紙の書名:Olive oil tasting notebook
内容紹介 オリーブオイルにだって美味しいものと、そうでないものがある。日本発売のオリーブオイル101本を、評論家が徹底品評。価格に差がある理由や、料理別のオイルの選び方のポイントなどをわかりやすく述べたオリーブオイルガイド。
著者紹介 ランカスター大学卒業。フードライターとして各国の雑誌や新聞に執筆。料理関係の出版社「GRUBSTREET」オーナー。現在、ロンドン在住。



内容細目

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