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書誌情報サマリ

書名

食品中の生体機能調節物質研究法 

著者名 川岸 舜朗/編著
著者名ヨミ カワギシ シュンロウ
出版者 学会出版センター
出版年月 1996.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫4914/71/1101443260一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001031689
書誌種別 図書
書名 食品中の生体機能調節物質研究法 
書名ヨミ ショクヒンチュウ ノ セイタイ キノウ チョウセツ ブッシツ ケンキュウホウ
叢書名 生物化学実験法
叢書番号 38
言語区分 日本語
著者名 川岸 舜朗/編著
著者名ヨミ カワギシ シュンロウ
出版地 東京
出版者 学会出版センター
出版年月 1996.1
本体価格 ¥3689
ISBN 4-7622-9807-7
数量 191p
大きさ 21cm
分類記号 491.4
件名 生化学
内容紹介 食品成分中の生体機能調節因子とその作用機作に関する研究において、ヒトのどのような生理機能を、どのような活性測定系を用いて研究するかを、第一線の研究者が実例で解説する。



内容細目

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1996
491.4
生化学
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