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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 4985/238/ | 1101476752 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001033430 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アジアの伝統食品 |
書名ヨミ |
アジア ノ デントウ ショクヒン |
|
東南アジア地域を中心に |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
農林水産省国際農林水産業研究センター/編集
|
著者名ヨミ |
ノウリン スイサンショウ コクサイ ノウリン スイサンギョウ ケンキュウ センター |
出版地 |
東京 |
出版者 |
農林統計協会
|
出版年月 |
1996.6 |
本体価格 |
¥1553 |
ISBN |
4-541-02093-9 |
数量 |
182p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食品
東南アジア
|
内容紹介 |
東南アジアを中心に各地の伝統食について、歴史文化的、社会経済的、技術的観点から記述。東南アジア出身者による座談会記録から伝統食に関する彼らの考え方の一端を直接知ることができる。 |
内容細目
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