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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おかず2001 

著者名 浜田 ひろみ/著
著者名ヨミ ハマダ ヒロミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1998.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫596/22/2100829911一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001047880
書誌種別 図書
書名 おかず2001 
書名ヨミ オカズ ニセンイチ
叢書名 日本人の食卓
言語区分 日本語
著者名 浜田 ひろみ/著
著者名ヨミ ハマダ ヒロミ
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1998.3
本体価格 ¥2800
ISBN 4-14-033159-3
数量 500,51p
大きさ 22cm
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 あゆの田楽、わらびの白和え、ごま豆腐など、ご先祖様の知恵が一杯つまった21世紀に伝えたい日本のおかず2001品を収めた料理読本。簡単な作り方を紹介するほか、巻末には材料別・味別・調理法別の索引を付す。
著者紹介 1941年生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。シンプルで手軽にできる野菜料理を作り、盛りつけの美しさに定評がある。著書に「ご飯料理とっておき」「苺とベリーのお菓子」など。



内容細目

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1998
1998
596
料理
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