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各種食品におけるカビ及びカビ毒汚染…
東京都食品衛生調…

はらぺこあおむし
エリック=カール… こんとあき
林 明子／さく 鉄道と街・新宿駅
三島 富士夫／著… おかえし
村山 桂子／さく… いちご
平山 和子／さく 幸せな家族　：　そしてその頃はやっ…
鈴木 悦夫／作 はっぱのおうち
征矢 清／さく,… いただきまあす
わたなべ しげお… どうぶつのこどもたち
小森 厚／ぶん,… 豊かさとは何か
暉峻 淑子／著 おだんごぱん　：　ロシア民話
瀬田 貞二／訳,… さらば!!光GENJIへ
北 公次／著 大鏡
石川 徹／校注 アルジャーノンに花束を
ダニエル・キイス… とびたて てんとうむし
久保 秀一／写真… 光GENJIへ・最後の警告
北 公次／著 阿佐田哲也の競輪教科書(バイブル)
阿佐田 哲也／著 光GENJIへ・再び
北 公次／著 ふうせんねこ
せな けいこ／さ… 図説東洋医学針灸治療編
東金の昔ばなし
東金市教育委員会… いってらっしゃーいいってきまーす
神沢 利子／さく… 図説千葉県の歴史
三浦 茂一／責任… 女人追憶第6部
富島 健夫／著 いっぽんの鉛筆のむこうに
谷川 俊太郎／文… 新日本古典文学大系24
佐竹 昭広／[ほ… 紫式部
今井源衛 著 日本大歳時記　：　カラー図説　：…秋
講談社／編集 満鉄在籍社員統計
南満洲鉄道株式会… ぼく字がかけるよ　：　教室ねずみジ…
ビバリィ=ランデ… かいけつゾロリの大かいぞく
原 ゆたか／さく… とん ことり
筒井 頼子／さく… どろんこどろんこ!
わたなべ しげお… グリム童話研究
日本児童文学学会… 日本の水彩画15
なぞのたから島
寺村 輝夫／作,… 日本歴史文学館別巻
日本の水彩画12
11ぴきのねことへんなねこ
馬場 のぼる／著 なん者ひなた丸ねことんの術の巻
斉藤 洋／作,大…

寺田本家発酵カフェの毎日おいしい麴…
寺田 聡美／著 みんなが知りたい!不思議な「カビ」…
細矢 剛／監修 麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 酵母菌・麴菌・乳酸菌の産業応用展開
五味 勝也／監修… 食品衛生小六法令和7年版2
食品衛生研究会／… 食品衛生小六法令和7年版1
食品衛生研究会／… 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… 食の安全と健康意識データ集2024
持続可能な畜産物生産　：　環境負荷…
塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家の…
寺田 聡美／著 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 新食品衛生学要説　：　…2023年版
廣末 トシ子／編… 食の安全と健康意識データ集2023
見直そう!One World On…
食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著… 食鳥処理衛生ハンドブック
わかりやすい食品安全マネジメントシ…
衣川 いずみ／著 菓子変敗の科学　：　微生物的原因と…
内藤 茂三／著 無毒フグ肝を食用化する　：　フード…
野口 玉雄／監修… 食の安全と健康意識データ集2022
食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…
船橋市食品衛生監視指導計…令和4年度
食品の安全性
日本フードスペシ… 寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴…
寺田 聡美／著 ガイドラインでみる給食施設等の衛生…
調所 勝弘／編集… 食品衛生小六法令和4年版2
食品衛生研究会／… 食品衛生小六法令和4年版1
食品衛生研究会／… 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 食品工場のカビ対策事例データブック
高鳥 浩介／編集 食品分野における微生物制御技術の最…
川崎 晋／監修 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 食の安全と健康意識データ集2021
生物系産業の倫理的行動を考える　：…
今井 伸治／著 食と農の知識論　：　種子から食卓を…
西川 芳昭／著