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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品衛生新5S入門 

著者名 角野 久史/著
著者名ヨミ スミノ ヒサシ
出版者 日本規格協会
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫58809/19/2101731202一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001232522
書誌種別 図書
書名 食品衛生新5S入門 
書名ヨミ ショクヒン エイセイ シン ゴエス ニュウモン
叢書名 やさしいシリーズ
叢書番号 9
言語区分 日本語
著者名 角野 久史/著   衣川 いずみ/著   米虫 節夫/編
著者名ヨミ スミノ ヒサシ キヌカワ イズミ コメムシ サダオ
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版年月 2004.7
本体価格 ¥900
ISBN 4-542-92011-9
数量 91p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
件名 食品工業   食品衛生   品質管理
注記 新装版のタイトル:やさしい食品衛生7S入門
内容紹介 工業分野の5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)に比べ「清潔」を目的とし、「清掃」に「洗浄」と「制菌」を付け加えた食品産業独自の新5Sについて、初心者にもわかりやすく解説。食品産業での5Sの活用事例も掲載。
著者紹介 立命館大学卒業。(株)コープ品質管理研究所取締役所長。食品安全ネットワーク副会長。



内容細目

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2004
588.09
食品工業 食品衛生 品質管理
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