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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

京野菜を楽しむ 

著者名 上田 耕司/文
著者名ヨミ ウエダ コウジ
出版者 淡交社
出版年月 2003.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架626/43/2101561990一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001316987
書誌種別 図書
書名 京野菜を楽しむ 
書名ヨミ キョウヤサイ オ タノシム
決定版
叢書名 新撰京の魅力
言語区分 日本語
著者名 上田 耕司/文   星川 新一/写真
著者名ヨミ ウエダ コウジ ホシカワ シンイチ
出版地 京都
出版者 淡交社
出版年月 2003.2
本体価格 ¥1500
ISBN 4-473-01958-6
数量 126p
大きさ 21cm
分類記号 626
件名 蔬菜   料理-野菜
注記 「もっと知りたい京野菜」(2014年刊)に改題改訂
内容紹介 錦小路にある京野菜の老舗「かね松」主人が、30余種の京野菜を四季を追って語ります。カラー写真・実用面の情報も豊富で京野菜の美しさが伝わります。
著者紹介 1947年京都生まれ。京都大学農学部卒業。家業錦かね松を継ぎ、(株)かね松老舗・(株)京野菜を設立。やお屋かね松店主。京都府・奈良県農業アドバイザーとなり講演多数。



内容細目

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2003
2003
626
蔬菜 料理-野菜
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