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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

香川綾 

著者名 香川 綾/著
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版者 日本図書センター
出版年月 1997.12


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫49855/22/2100274600一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001328235
書誌種別 図書
書名 香川綾 
書名ヨミ カガワ アヤ
栄養学と私の半生記
叢書名 人間の記録
叢書番号 52
言語区分 日本語
著者名 香川 綾/著
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版地 東京
出版者 日本図書センター
出版年月 1997.12
本体価格 ¥1800
ISBN 4-8205-4295-8
数量 311p
大きさ 20cm
分類記号 498.55
件名 栄養
個人件名 香川 綾
注記 「栄養学と私の半生記」(女子栄養大学出版部 1985年刊)の改題
注記 年譜:p305~311
内容紹介 計量カップや食品の「四群点数法」を考案した栄養学者・香川綾。女子栄養大学を創始し、実践的な栄養学の普及につとめた日々を振り返る。「栄養学と私の半生記」の改題。
著者紹介 1899~1997年。和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。栄養学者。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。



内容細目

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1997
498.55
香川 綾 栄養
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