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書誌情報サマリ

書名

ワインと宝石　

著者名 山梨大学「ワインと宝石」編集委員会／編集
著者名ヨミ ヤマナシ ダイガク ワイン ト ホウセキ ヘンシュウ イインカイ
出版者 山梨日日新聞社出版局
出版年月 1998.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫58855/10/2100329324一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001329479
書誌種別 図書
書名 ワインと宝石　
書名ヨミ ワイン ト ホウセキ
言語区分 日本語
著者名 山梨大学「ワインと宝石」編集委員会／編集
著者名ヨミ ヤマナシ ダイガク ワイン ト ホウセキ ヘンシュウ イインカイ
出版地 甲府
出版者 山梨日日新聞社出版局
出版年月 1998.5
本体価格 ￥２４００
ISBN 4-89710-506-4
数量 256p
大きさ 21cm
分類記号 588.55 　 459.7
件名 ぶどう酒 　 宝石
内容紹介 古来から人の心を豊かにし、その魅力で人を惹きつけてやまないワインと宝石を科学的に理解するための案内書。山梨大学放送公開講座を契機に発酵科学研究施設と無機合成研究施設の研究者が、平易に解説する。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 ワインとブドウ 山川 祥秀／著
2 ワインの製造法 篠原 隆／著
3 ワインの発酵と微生物 柳田 藤寿／著
4 ワインの色と輝き 天野 義文／著 横塚 弘毅／著
5 ワインと健康 高柳 勉／著 奥田 徹／著
6 日本および世界のワイン 渡辺 正平／著
7 ワインの品質と評価 後藤 奈美／著
8 宝石の基本を理解する 宮田 雄史／著
9 宝石の輝きと形 高橋 泰／著
10 文学の中の宝石:宮沢賢治と宝石 板谷 栄城／著
11 宝石の合成 児嶋 弘直／著
12 生活を支える宝石 木野村 暢一／ほか著
13 漆黒の宝石 田中 功／著 細谷 正一／著

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