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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

唎酒(ききさけ)師必携 

著者名 右田 圭司/監修
著者名ヨミ ミギタ ケイジ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫58852/3/2101021324一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001334327
書誌種別 図書
書名 唎酒(ききさけ)師必携 
書名ヨミ キキサケシ ヒッケイ
版表示 新訂
言語区分 日本語
著者名 右田 圭司/監修   日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会/編著
著者名ヨミ ミギタ ケイジ ニホンシュ サービス ケンキュウカイ サカショウ ケンキュウカイ レンゴウカイ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 1999.4
本体価格 ¥3500
ISBN 4-388-25107-0
数量 359p
大きさ 26cm
分類記号 588.52
件名 清酒
内容紹介 各流通段階におけるより良い日本酒のサービス方法や保存管理方法、販売方法を研究し、日本酒文化の継承発展に寄与するきき酒師。その資格者にはどのような知識が必要かを網羅した、96年刊の新訂版。



内容細目

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1999
588.52
清酒
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