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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

茶大百科 1

著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架6174/7/11102110122参考在庫 不可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001843026
書誌種別 図書
書名 茶大百科 1
巻次(漢字) 1
書名ヨミ チャ ダイヒャッカ
各巻書名 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶
言語区分 日本語
著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
本体価格 ¥23333
ISBN 978-4-540-07141-6
ISBN 4-540-07141-6
数量 19,948p
大きさ 27cm
分類記号 617.4
件名 茶-便覧
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。



内容細目

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農山漁村文化協会
2008
617.4
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