検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食育基本シリーズ 3

著者名 服部栄養料理研究会/監修
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ
出版者 フレーベル館
出版年月 2009.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館配架場所請求記号資料番号資料種別状態個人貸出 在庫
1 中央図書館児童展示J498/シヨ/30600376478児童貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001938458
書誌種別 図書(児童)
書名 食育基本シリーズ 3
書名ヨミ ショクイク キホン シリーズ
各巻書名 作る
言語区分 日本語
著者名 服部栄養料理研究会/監修   こどもくらぶ/編
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ コドモ クラブ
出版地 東京
出版者 フレーベル館
出版年月 2009.1
本体価格 ¥2600
ISBN 978-4-577-03667-9
ISBN 4-577-03667-9
数量 39p
大きさ 29cm
分類記号 498.5
件名 食生活
各巻件名 料理
学習件名 料理 食生活 食物 包丁 野菜料理 魚料理 肉料理 調味料 献立 炊きこみご飯 ケーキ 菓子作り ゼリー
内容紹介 「食」に関する知識と、「食」をとりまくいろいろな問題を、写真やイラストを交えてわかりやすく解説するシリーズ。3では、調理方法の基礎を詳しく説明するとともに、肉や魚、野菜、デザートなどのレシピを紹介。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 料理をするってどういうこと?
2 調理の基礎をマスター
3 包丁を使いこなそう
4 野菜を調理しよう
5 魚を調理しよう
6 肉を調理しよう
7 調味料を使いこなそう
8 もりつけよう
9 献立を考えよう
10 さぁ!作ってみよう
11 ごはんのレシピ 和風 いろいろきのこのたきこみごはん
12 洋風 かぼちゃとチーズのリゾット風
13 野菜のレシピ 和風 ブロッコリーとかぶのポン酢じたて
14 洋風 白菜のミートロール
15 魚のレシピ 和風 カレイの煮つけ
16 洋風 イワシのオリーブオイル焼き地中海風
17 肉のレシピ 和風 とり肉の照り焼き
18 洋風 ぶた肉のロールフライ
19 デザートのレシピ 和風 米粉のりんご蒸しケーキ
20 洋風 すきとおったフルーツゼリー
21 さくいん
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。