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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 児童書庫 | J498/シヨ/3 | 0600376478 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001938458 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
食育基本シリーズ 3 |
巻次(漢字) |
3 |
書名ヨミ |
ショクイク キホン シリーズ |
各巻書名 |
作る |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
服部栄養料理研究会/監修
こどもくらぶ/編
|
著者名ヨミ |
ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ コドモ クラブ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
フレーベル館
|
出版年月 |
2009.1 |
本体価格 |
¥2600 |
ISBN |
978-4-577-03667-9 |
ISBN |
4-577-03667-9 |
数量 |
39p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食生活
|
各巻件名 |
料理 |
学習件名 |
料理 食生活 食物 包丁 野菜料理 魚料理 肉料理 調味料 献立 炊きこみご飯 ケーキ 菓子作り ゼリー |
内容紹介 |
「食」に関する知識と、「食」をとりまくいろいろな問題を、写真やイラストを交えてわかりやすく解説するシリーズ。3では、調理方法の基礎を詳しく説明するとともに、肉や魚、野菜、デザートなどのレシピを紹介。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
料理をするってどういうこと? |
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2 |
調理の基礎をマスター |
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3 |
包丁を使いこなそう |
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4 |
野菜を調理しよう |
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5 |
魚を調理しよう |
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6 |
肉を調理しよう |
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7 |
調味料を使いこなそう |
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8 |
もりつけよう |
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9 |
献立を考えよう |
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10 |
さぁ!作ってみよう |
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11 |
ごはんのレシピ 和風 いろいろきのこのたきこみごはん |
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12 |
洋風 かぼちゃとチーズのリゾット風 |
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13 |
野菜のレシピ 和風 ブロッコリーとかぶのポン酢じたて |
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14 |
洋風 白菜のミートロール |
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15 |
魚のレシピ 和風 カレイの煮つけ |
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16 |
洋風 イワシのオリーブオイル焼き地中海風 |
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17 |
肉のレシピ 和風 とり肉の照り焼き |
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18 |
洋風 ぶた肉のロールフライ |
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19 |
デザートのレシピ 和風 米粉のりんご蒸しケーキ |
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20 |
洋風 すきとおったフルーツゼリー |
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21 |
さくいん |
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