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書誌情報サマリ

書名

ヒトと動物の関係学 第2巻

著者名 林 良博/[ほか]編集委員
著者名ヨミ ハヤシ ヨシヒロ
出版者 岩波書店
出版年月 2009.2


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架4804/1/21102160859一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001948814
書誌種別 図書
書名 ヒトと動物の関係学 第2巻
巻次(漢字) 第2巻
書名ヨミ ヒト ト ドウブツ ノ カンケイガク
各巻書名 家畜の文化
言語区分 日本語
著者名 林 良博/[ほか]編集委員
著者名ヨミ ハヤシ ヨシヒロ
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年月 2009.2
本体価格 ¥2900
ISBN 978-4-00-027108-0
ISBN 4-00-027108-0
数量 280p
大きさ 21cm
分類記号 480.4
件名 動物
各巻件名 畜産業
内容紹介 家畜は世界経済や政治にも密接に関連し、バイオテクノロジーを含めて新たな関係性を築こうとしている。ヒトと家畜の歴史と文化を読み解き、家畜のもつ意味と問題点を探究する。
著者紹介 東京大学大学院農学生命科学研究科教授。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 家畜という文化 秋篠宮 文仁/著 林 良博/著
2 食用の展開と多様性 石毛 直道/著
3 タブーと儀礼 神谷 信明/著
4 遊戯のための家畜 荒俣 宏/著
5 一八世紀イギリスの家畜改良 小林 章夫/著
6 モンゴルにおける乳利用の文化 小長谷 有紀/著
7 水牛の民族誌 高井 康弘/著
8 日本の闘牛 石川 菜央/著
9 競走馬の世界 楠瀬 良/著
10 トナカイと生きること 葛野 浩昭/著
11 イヌイットの犬橇文化 スチュアート ヘンリ/著
12 鷹匠の文化 波多野 鷹/著
13 家魚の文化誌 菅 豊/著
14 食肉と長寿食文化 家森 幸男/著
15 家畜からの反逆 山田 章雄/著
16 バイオテクノロジーと家畜 前多 敬一郎/著 束村 博子/著
17 アグリビジネスと家畜産業 松原 豊彦/著
18 食用家畜のウェルフェア 佐藤 衆介/著

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林 良博
2009
480.4
動物
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