蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
文化としての農業 文明としての食料
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著者名 |
末原 達郎/著
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著者名ヨミ |
スエハラ タツロウ |
出版者 |
人文書館
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出版年月 |
2009.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 書庫別A | 6104/100/ | 2102258357 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001995848 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
文化としての農業 文明としての食料 |
書名ヨミ |
ブンカ ト シテ ノ ノウギョウ ブンメイ ト シテ ノ ショクリョウ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
末原 達郎/著
|
著者名ヨミ |
スエハラ タツロウ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
人文書館
|
出版年月 |
2009.7 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-903174-22-8 |
ISBN |
4-903174-22-8 |
数量 |
269p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
610.4
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件名 |
農業
農村-日本
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内容紹介 |
日本のムラや地域社会、そして減反政策問題や食料自給率、食の安全の見直しをどうするのか。緊要な課題としての農業再生を考える、第一線の生物資源経済学者による農業文化論。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
序章 文化としての農業と地域社会 |
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2 |
第Ⅰ部 日本の農業と地域社会の変容 |
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3 |
第1章 日本のムラにおける環境認識の変遷 |
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4 |
第2章 村の祭りとその変貌 |
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5 |
第3章 けんか祭りと岩瀬もん |
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6 |
第4章 農村地域における文化装置とツーリズム |
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7 |
第5章 富山の焼畑農業 |
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8 |
第6章 有賀喜左衛門と石神村の変容 |
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9 |
第Ⅱ部 文化としての農業、文明としての食料 |
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10 |
第7章 「美しい農村」とは何か |
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11 |
第8章 文明としての食料生産 |
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12 |
第9章 ブラシカ(アブラナ属)から見る世界 |
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13 |
第10章 「城壁のない都市」京都の都市農業 |
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14 |
第Ⅲ部 日本のアフリカ研究 |
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15 |
第11章 アフリカ農業・農学研究の歴史と現在 |
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16 |
第12章 アフリカ地域研究の変容と今後の可能性 |
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17 |
第13章 腕輪の貨幣 |
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18 |
終章 文明としての農業と食料の未来 |
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