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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 4713/76/ | 1102228329 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002112470 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
植物の香りと生物活性 |
書名ヨミ |
ショクブツ ノ カオリ ト セイブツ カッセイ |
|
その化学的特性と機能性を科学する |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
谷田貝 光克/著
|
著者名ヨミ |
ヤタガイ ミツヨシ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
フレグランスジャーナル社
|
出版年月 |
2010.8 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-89479-184-8 |
ISBN |
4-89479-184-8 |
数量 |
227p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
471.3
|
件名 |
フィトンチッド
アレロパシー
|
内容紹介 |
植物が作り出す香り成分は多種多様で、その働きも千差万別。植物自身の自己防衛のほか、人の癒しに役立ったり、健康を保つ働きもあることが明らかになってきた。最近の研究動向を中心に、植物香り成分の新しい働きを紹介する。 |
著者紹介 |
1943年栃木県生まれ。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。秋田県立大学木材高度加工研究所所長・教授。東京大学名誉教授。著書に「森林の不思議」など。 |
内容細目
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