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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

植物の香りと生物活性 

著者名 谷田貝 光克/著
著者名ヨミ ヤタガイ ミツヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2010.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架4713/76/1102228329一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002112470
書誌種別 図書
書名 植物の香りと生物活性 
書名ヨミ ショクブツ ノ カオリ ト セイブツ カッセイ
その化学的特性と機能性を科学する
言語区分 日本語
著者名 谷田貝 光克/著
著者名ヨミ ヤタガイ ミツヨシ
出版地 東京
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2010.8
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-89479-184-8
ISBN 4-89479-184-8
数量 227p
大きさ 21cm
分類記号 471.3
件名 フィトンチッド   アレロパシー
内容紹介 植物が作り出す香り成分は多種多様で、その働きも千差万別。植物自身の自己防衛のほか、人の癒しに役立ったり、健康を保つ働きもあることが明らかになってきた。最近の研究動向を中心に、植物香り成分の新しい働きを紹介する。
著者紹介 1943年栃木県生まれ。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。秋田県立大学木材高度加工研究所所長・教授。東京大学名誉教授。著書に「森林の不思議」など。



内容細目

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2010
471.3
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