蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
「うま味」を発見した男
|
著者名 |
上山 明博/著
|
著者名ヨミ |
ウエヤマ アキヒロ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2011.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 9136/ウア 9/ | 2102428493 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002199530 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「うま味」を発見した男 |
書名ヨミ |
ウマミ オ ハッケン シタ オトコ |
|
小説・池田菊苗 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
上山 明博/著
|
著者名ヨミ |
ウエヤマ アキヒロ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2011.6 |
本体価格 |
¥1700 |
ISBN |
978-4-569-79599-7 |
ISBN |
4-569-79599-7 |
数量 |
341p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
913.6
|
件名 |
池田菊苗-小説
|
個人件名 |
池田 菊苗 |
内容紹介 |
第5の味覚「うま味」を世界で初めて発見し、「味の素」が生まれるきっかけを作った化学者・池田菊苗。夏目漱石との友情をはじめ、池田の波瀾万丈の生涯を描く。 |
著者紹介 |
1955年岐阜県生まれ。作家。日本文藝家協会・日本科学史学会正会員。著書に「プロパテント・ウォーズ」「発明立国ニッポンの肖像」「ニッポン天才伝」など。 |
内容細目
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