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書誌情報サマリ

書名

ひとりでできる家庭料理 

出版者 日本盲人社会福祉施設協議会情報サービス部会
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館配架場所請求記号資料番号資料種別状態個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A596/111/2102498863一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002294176
書誌種別 図書
書名 ひとりでできる家庭料理 
書名ヨミ ヒトリ デ デキル カテイ リョウリ
五感で調理するレシピ集
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 日本盲人社会福祉施設協議会情報サービス部会
出版年月 2011.12
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-902666-28-1
ISBN 4-902666-28-1
数量 271p
大きさ 26cm
分類記号 596
件名 料理   視覚障害
内容紹介 視覚障害者が読んで理解し、料理ができるレシピ集。季節の食材を使った料理や、素材を生かした料理、世界の家庭料理などを収録。材料や調理法だけでなく、料理の由来や食材についても解説する。



内容細目

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