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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	食料・農業市場研究の到達点と展望
著者名	美土路知之／編著
著者名ヨミ	ミドロトモユキ
出版者	筑波書房
出版年月	2013.1

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	東部図書館	一般開架	6114/21/	2102554194	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100024186
書誌種別	図書
書名	食料・農業市場研究の到達点と展望
書名ヨミ	ショクリョウノウギョウシジョウケンキュウノトウタツテントテンボウ
叢書名	日本農業市場学会研究叢書
叢書番号	12
言語区分	日本語
著者名	美土路知之／編著　玉真之介／編著　泉谷眞実／編著
著者名ヨミ	ミドロトモユキ　タマシンノスケ　イズミヤマサミ
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版年月	2013.1
本体価格	￥３０００
ISBN	978-4-8119-0416-0
ISBN	4-8119-0416-0
数量	271p
大きさ	21cm
分類記号	611.4
件名	農産物市場　食料品
内容紹介	食料・農業市場に関する既存研究を整理し、今後の研究に対する論点を提示。また、農業市場の研究を理論的な側面から考察し、今後の研究に関する課題や論点を示す。
著者紹介	1951年千葉県生まれ。著書に「食品市場の展開と地域フードビジネス」など。
目次タイトル	第1部食料・農業市場に関する主要文献と論点
	はじめに　第1章農地市場に関する主要文献と論点　第2章農業労働市場に関する主要文献と論点　第3章農業生産財市場に関する主要文献と論点　第4章米市場に関する主要文献と論点　第5章青果物市場に関する主要文献と論点　第6章牛乳・乳製品市場に関する主要文献と論点　第7章加工農産物市場に関する主要文献と論点　第8章水産物市場に関する主要文献と論点　第9章農業静脈市場に関する主要文献と論点
	第2部農業市場学の展望
	はじめに　第1章小経営的生産様式と農業市場　第2章拡張する食料品市場とフードビジネス　第3章農産物・食品流通研究の方法と現代的課題　第4章地産地消とローカリゼーションの研究課題