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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250 

著者名 栢下 淳/編著
著者名ヨミ カヤシタ ジュン
出版者 医歯薬出版
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49373/85/1102357228一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100104223
書誌種別 図書
書名 嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250 
書名ヨミ エンカショク ピラミッド ニ ヨル レベルベツ シハン ショクヒン ニヒャクゴジュウ
版表示 第2版
言語区分 日本語
著者名 栢下 淳/編著   金谷 節子/[ほか]著
著者名ヨミ カヤシタ ジュン カナヤ セツコ
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年月 2013.9
本体価格 ¥2700
ISBN 978-4-263-70618-3
ISBN 4-263-70618-3
数量 6,108p
大きさ 26cm
分類記号 493.73
件名 嚥下障害   食餌療法
内容紹介 250種類の市販食品の物性を測定し、各食品ごとに写真、栄養価、食品物性を記載。嚥下食ピラミッドのどのレベルに相当するのかがわかる。嚥下造影検査食の作り方も紹介。最新の品目を掲載した第2版。



内容細目

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2013
493.73
嚥下障害 食餌療法
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