蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑
|
著者名 |
横山 博/ほか著
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ ヒロシ |
出版者 |
緑書房
|
出版年月 |
2019.1 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般開架 | 66703/2/ | 2102881859 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100687057 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑 |
書名ヨミ |
ブイベツ デ ミツカル スイサン ショクヒン ノ キセイチュウ イブツ ケンサク ズカン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
横山 博/ほか著
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ ヒロシ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
緑書房
|
出版年月 |
2019.1 |
本体価格 |
¥4800 |
ISBN |
978-4-89531-364-3 |
ISBN |
4-89531-364-3 |
数量 |
161p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
667.036
|
件名 |
水産物-便覧
寄生虫-便覧
食品衛生-便覧
|
内容紹介 |
水産食品の寄生虫&異物124例を写真や図表とともに解説。魚類は魚肉・内臓・外観など部位別に、甲殻類や貝・イカ・タコ類は種別に検索できる。風評被害発生のメカニズムや防止の具体策もカバーする。 |
著者紹介 |
東京大学大学院農学生命科学研究科助教。博士(農学)。養殖魚の粘液胞子虫病や微胞子虫病に取り組む。水産食品の寄生虫検索データベース『D-PAF』を作成・運営。 |
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
水産物-便覧 寄生虫-便覧 食品衛生-便覧
前のページへ