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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハラル製品 

著者名 並河 良一/著
著者名ヨミ ナミカワ リョウイチ
出版者 蒼天社出版
出版年月 2019.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架6751/22/2102905351一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100737368
書誌種別 図書
書名 ハラル製品 
書名ヨミ ハラル セイヒン
対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで
言語区分 日本語
著者名 並河 良一/著
著者名ヨミ ナミカワ リョウイチ
出版地 東京
出版者 蒼天社出版
出版年月 2019.8
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-909560-31-5
ISBN 4-909560-31-5
数量 12,282p
大きさ 21cm
分類記号 675.1
件名 商品   ハラル
注記 文献:p273〜276
内容紹介 ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。
著者紹介 京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。



内容細目

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2019
675.1 675.1
商品 ハラル
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