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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	21世紀の農学
著者名	生源寺眞一／編著
著者名ヨミ	ショウゲンジシンイチ
出版者	培風館
出版年月	2021.11

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	6101/45/	1102656290	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100941974
書誌種別	図書
書名	21世紀の農学
書名ヨミ	ニジュウイッセイキノノウガク
	持続可能性への挑戦
言語区分	日本語
著者名	生源寺眞一／編著
著者名ヨミ	ショウゲンジシンイチ
出版地	東京
出版者	培風館
出版年月	2021.11
本体価格	￥２７００
ISBN	978-4-563-08402-8
ISBN	4-563-08402-8
数量	4,225p
大きさ	26cm
分類記号	610.1
件名	農学
注記	文献:p215〜222
内容紹介	持続可能性をキーワードにして、近未来の農学の挑戦について解説。食糧、資源・環境、技術革新、地域社会の4つの領域で構成し、図表などを用いながら、身近な話題から国際的な論点まで、わかりやすく紹介する。
目次タイトル	序章新たな課題に挑戦する農学
	1 本書のねらい　2 持続可能性を考える　3 近未来の食料・農業・農村:4つの挑戦　4 むすびに代えて
	Ⅰ部食料をめぐる挑戦
	1章食料自給率から見えてくるもの
	1.1 食料消費　1.2 食料生産　1.3 食料自給率　1.4 食料自給力と食料安全保障
	2章食生活の変化と健康づくり
	2.1 日本人の健康課題　2.2 日本の栄養・食生活の課題　2.3 日本における食の面からの対策
	3章フードシステムの発達と食の安全
	3.1 フードシステムの発達　3.2 食の安全はどう捉えられるか　3.3 食品の安全確保のための社会的枠組み　3.4 まとめ
	4章地球規模の飢餓克服に向けて
	4.1 はじめに　4.2 世界のフードセキュリティの現状　4.3 世界の食料需給見通し　4.4 地球規模の飢餓克服に向けて　4.5 おわりに
	Ⅱ部資源・環境をめぐる挑戦
	5章自然災害と向きあう農業・農村
	5.1 列島を次々に襲う自然災害　5.2 農地の災害予防・緩和機能　5.3 自然災害に対応した農村社会　5.4 災害に強い地域づくり
	6章持続可能な水産資源管理とは
	6.1 はじめに　6.2 漁業生産量と水産資源の状況　6.3 過剰利用のメカニズム　6.4 資源管理の制度　6.5 なぜ資源管理が上手くいかないのか　6.6 持続可能な水産資源管理とは
	7章森林利用の持続可能性を高めるために
	7.1 はじめに　7.2 近代林学のできるまで　7.3 ドイツ林学の波及と20世紀における変容　7.4 UNCED以降　7.5 小括と循環の視点
	Ⅲ部技術革新をめぐる挑戦
	8章スマート農業が実現する将来像と課題
	8.1 はじめに　8.2 スマート農業の過去,現在,未来　8.3 スマート農業の全体像と事例　8.4 スマート農業の特徴,費用対効果,光と影　8.5 おわりに
	9章環境保全との両立が求められる食料生産
	9.1 はじめに　9.2 環境と農業　9.3 資源循環　9.4 気候変動　9.5 生物多様性　9.6 環境保全型農業技術　9.7 農業環境政策　9.8 持続可能な農業に向けて
	10章食料資源を支える国際協力
	10.1 食料資源の有限性　10.2 食料・農業問題のボーダレス化　10.3 農業分野の国際協力　10.4 技術開発の国際協力　10.5 食料資源の国際枠組み　10.6 まとめ-国益と地球益
	Ⅳ部地域社会をめぐる挑戦
	11章地域の共同力が支える農林水産業
	11.1 地域の共同の全体像　11.2 「コモンズの悲劇」と基層の共有資源　11.3 長期の時間的視野の重要性　11.4 共同のための組織　11.5 新たな共同力の行方
	12章大切なのは農山漁村の多面的機能
	12.1 風景にみる農業の多面的機能　12.2 多面的機能の捉え方　12.3 多面的機能の価値の計測　12.4 農業の多面的機能を支える政策　12.5 21世紀の多面的機能の役割